海河乳品公司入选天津市2025年支持企业加强研发能力建设拟立项项目
来源： 天津食品集团有限公司
近日，天津市科学技术局公示《2025年支持企业加强研发能力建设拟立项项目》名单，海河乳品公司申报的“分子互作机制与多组学特征图谱的风味奶品质创新调控及产品稳态化关键技术研究”项目成功入选。该项目旨在通过前沿技术攻克行业共性难题，标志着企业在乳品深加工与基础应用研究领域的技术路线获得官方认可和市级财政资金支持。
该项目紧密围绕天津市强化企业科技创新主体地位、培育新质生产力的政策方向，针对当前风味奶产品开发中品质调控精度不足、储存稳定性不高等行业痛点，计划融合分子互作机制与多组学分析技术，构建风味奶品质特征图谱，并建立覆盖原料、工艺到成品的全链条稳态化关键技术体系。成果有望显著提升产品风味一致性、营养保留率与货架期稳定性，对推动乳品行业技术升级与价值提升具有重要应用意义。
海河乳品公司此次承担市级关键技术研发项目，得益于其坚实的创新积累与市场优势。作为拥有68年历史的“中华老字号”，企业已成功获评国家高新技术企业，并构建了涵盖天津市企业技术中心、博士后科研工作站分站及自有“风味乳创新研究院”的多层次研发体系。其风味奶产品线市场表现突出，2024年销售额与市场占有率位居全国首位，获评“中国风味奶品类领先品牌”。深厚的产业基础与敏锐的市场洞察，确保了研发方向与产业需求的高度契合，为项目从技术攻关到成果转化提供了全程保障。
此次立项是海河乳品公司坚持“产学研用”深度融合道路上的又一重要进展。企业将以项目为契机，依托政府支持与自身平台优势，持续加大乳品关键核心技术研发投入，进一步贯通“从牧场到餐桌”的全产业链创新体系。在满足消费者对高品质、多元化乳制品需求的同时，巩固技术领先地位，并为天津市推动“两创融合”、建设科技强市的战略目标贡献产业力量。
